Le blog de La Cocotte

Jour : 30 novembre 2022

  • Gâteaux choco tutti frutti et la Cocotte au salon de la gastronomie d’Emmerin ce samedi 3 décembre

    Gâteaux choco tutti frutti et la Cocotte au salon de la gastronomie d’Emmerin ce samedi 3 décembre

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    Préparation 15 minutes
    Cuisson 15 minutes
    Coût€
    Ingrédients Ustensiles Préparation

    Ingrédients
      

    • 200 g de chocolat à pâtisserie
    • 100 g de chocolat à 85 % de cacao
    • 100 g de beurre
    • 200 g de petits dés de citrons et d’oranges confits
    • 150 g de noix et noisettes décortiquées
    • 200 g de lait concentré sucré
    • 150 g de farine type 45
    • 1 œuf
    • 1 cuillère à café de levure chimique

    Ustensiles

    • 20 petits moules en papier-cuisson
    • une plaque à pâtisserie

    Préparation
     

    1. Faites fondre le beurre coupé en petits morceaux et les chocolats au bain-marie.
    2. Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre de la liste ci-dessus.
    3. Préchauffez le four à 175°C.
    4. Remplissez les petits moules en papier-cuisson de la préparation au chocolat.
    5. Posez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les 15 minutes.
    6. Laissez-les refroidir dans le four puis rangez-les au réfrigérateur.