Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et ciselez 3 gousses d’ail et 2 gros oignons.
Mélangez-les aux viandes hachées, ajoutez thym et persil plat lavé et ciselé, sel et poivre.
Lavez les courgettes et sans les peler (si elles sont bio), coupez-les en rondelles assez fines.
Faites pareil pour les tomates.
Dans le plat à gratin, alternez viande, courgettes et tomates en rondelles et fromage râpé.
Glissez-y quelques feuilles de laurier.
Ajoutez à nouveau du thym et du persil et enfournez pour une bonne heure.
