Hamburgers à l’oignon et fromage fumé et la Cocotte au salon du livre ce samedi à Aubigny en Artois
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Pelez et émincez finement les oignons.
- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites-y fondre les oignons.
- Emiettez le demi-cube de bouillon et allongez un peu à l’eau.
- Laissez confire 30 minutes.
- Râpez le fromage.
- Coupez les cornichons en fines tranches.
- Mélangez les viandes, ajoutez un peu d’ail et de thym.
- Formez 6 steaks.
- Faites-les griller sur le gril en fonte un peu graissé.
- Au moment de servir, toastez les pains coupés en deux, badigeonnez le côté intérieur de l’un des deux morceaux de sauce au poivre.
- Posez le steak, couvrez-le d’oignons puis de fromage fumé râpé.
- Ajoutez les tranches de cornichons et posez l’autre morceau du pain par-dessus.
Et quand vous aurez dévoré ce délicieux hamburger, vous pourrez voir la Cocotte et ses amis auteurs au beau salon du livre d’Aubigny en Artois et vous pourrez lui dire merci.