Préchauffez le four à 180°C.
Prélevez le zeste de l’une des 2 oranges, réservez-le et pressez les oranges.
Mélangez farine, beurre, œufs battus, sucre, lait, zeste et levure chimique.
Beurrez et farinez le moule à cake.
Versez la préparation dedans et enfournez 40 minutes.
Quand le cake cuit, faites réduire de moitié le jus d’orange avec un peu de sucre.
Quand le jus a réduit, ajoutez la poignée de raisins secs, les dés d’oranges confites et le rhum.
A la sortie du four, versez le jus refroidi sur le cake et les dés d’oranges confites par-dessus et laissez le cake s’imbiber du jus.
