Le blog de La Cocotte

Jour : 21 mai 2021

  • Hamburger aux deux viandes et maroilles

    Hamburger aux deux viandes et maroilles

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    Préparation 20 minutes
    Cuisson 15 minutes
    Coût€
    Ingrédients Ustensiles Préparation

    Ingrédients
      

    • 6 petits pains ici pains-maison au sésame noir
    • 300 g de bœuf haché
    • 300 g de chair à saucisse
    • 12 tomates séchées
    • 200 g de maroilles
    • paprika doux
    • muscade
    • gros cornichons à l’aigre-doux
    • graines germées de fenugrec ou alfafa
    • huile de tournesol
    • sel
    • poivre

    Ustensiles

    • gril
    • grille-pain
    • casserole

    Préparation
     

    1. Faites bouillir une petite casserole d’eau et versez-la sur les tomates. Laissez-les regonfler.
    2. Mélangez bœuf et porc, formez 6 boulettes et aplatissez-les en « steaks » de la taille des petits pains.
    3. Huilez-les très légèrement et faites-les griller comme il plaît.
    4. Coupez le maroilles en fines tranchettes et faites-le fondre dans une casserole avec une pincée de paprika et de muscade.
    5. Coupez les pains en deux et faites-les toaster.