Si vous ne voulez pas mettre de jambon, vous avez le droit. Dans votre cuisine, c’est vous le chef et personne d’autre !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Coupez le Maroilles en petits morceaux, déposez-les dans une casserole, ajoutez 1 petite tasse de lait et un peu de piment et mettez à chauffer doucement.
- Mélangez jusqu’à obtenir une belle crème épaisse et réservez.
- Découennez le jambon et coupez-le en petits morceaux.
- Faites des lamelles de bacon et mélangez les deux viandes.
- Faites chauffer la poêle et déposez-y une noix de beurre.
- Posez une galette dessus.
- Au centre, ajoutez 1 belle cuillère de crème de Maroilles, parsemez-la de jambon et bacon, cassez un œuf par-dessus et poivrez.
- Rabattez délicatement les côtés de la galette vers le centre pour former une enveloppe et laissez cuire 2 minutes à feu doux.
- Ensuite retournez la galette et laissez-la cuire encore 1 minute.
- Faites toutes les galettes de la sorte, réservez-les au chaud.