Les harengs doux et les oignons, d’accord ! Mais le citron vert et le miel pourquoi ? Parce que c’est bon et parce que j’ai envie. Je n’ai rien d’autre à ajouter.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Pelez les petits oignons et lavez-les.
- Faites chauffer la cuillère à soupe de miel dans une casserole à fond épais.
- Ajoutez les oignons et faites-les dorer doucement pendant 10 minutes.
- Ajoutez ensuite le vinaigre et le jus du citron vert.
- Laissez les liquides s’évaporer pendant 10 à 15 minutes.
- Remuez régulièrement les oignons.
- Au dernier moment, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde et de crème fraîche.
- Ne salez pas, les poissons le sont déjà beaucoup.
- Faites réchauffer 2 à 3 minutes les filets de harengs doux à la vapeur si vous voulez manger ce plat chaud.
Ou dégustez froid comme une salade.