Le blog de La Cocotte

Jour : 17 janvier 2016

  • Shawarma fissa-fissa

    Pour vivre heureux, mangeons du shawarma. Et pour en manger vite, remplaçons fissa l’agneau par le bœuf !

    Shawarma fissa-fissa

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    Préparation 10 minutes
    Cuisson 15 minutes
    Coût€
    Ingrédients Ustensiles Préparation

    Ingrédients
      

    • 750 g de viande de bœuf haché
    • huile d’olive
    • 3 gousses d’ail
    • cannelle
    • muscade
    • piment en poudre
    • thym libanais
    • 150 ml de yaourt grec
    • 3 cuillères à soupe de tahineh
    • 1 citron
    • sel et poivre
    • 6 grandes tranches de pain

    Ustensiles

    • sauteuse
    • bol
    • grille-pain

    Préparation
     

    1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y dorer le bœuf.
    2. Ajoutez 2 gousses d’ail pilé, 1 cuillère à café de cannelle moulue et 1 de thym libanais, une belle pincée de muscade et 1 pointe de piment en poudre. Salez et poivrez.
    3. Ajoutez un verre d’eau et laissez cuire 15 minutes.
    4. Dans un bol mélangez le yaourt au tahineh, ajoutez le jus du citron pressé et la gousse d’ail pelé et pilé. Salez et poivrez.
    5. Faites toaster les grandes tranches de pain.