Pour contenter tout le monde, voici la galette à 2 côtés, un côté pommes/sucre et un côté crème d’amande. Elle est pas belle, la vie ?
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 175°c chaleur conventionnelle.
- Au robot, fouettez beurre mou et sucre en poudre. Faites blanchir.
- Ajoutez la poudre d’amande puis l’œuf toujours en fouettant.
- Continuez avec la crème liquide puis la farine.
- Répartissez la crème sur la moitié d’un rouleau de pâte.
- Recouvrez la crème pour former un chausson et scellez les bords de ce chausson.
- Posez l’autre rouleau de pâte juste à côté.
- Pelez, épépinez et tranchez les pommes.
- Répartissez-les sur la moitié du disque.
- Sucrez avec le sucre brun et ajoutez des noisettes de beurre.
- Recouvrez la pâte comme au-dessus.
- Scellez les bords.
- Dorez au jaune d’œuf la galette ainsi formée et passez-la au four pendant 45 minutes.
- Baissez un peu la température au bout de 35 minutes.