Si vous ne trouvez ni courgette, ni tomate comme indiqué, restez calme. Avec des courgettes vertes et des tomates rouges, ça ira.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans 1 bol d’eau fraîche.
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles très fines.
- Déposez-les dans un plat et versez 5 cl de jus de citron.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Mélangez et laissez mariner.
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
- Egouttez-les pour enlever un maximum de jus.
- Faites-les cuire 3 à 4 minutes dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pour qu’elles s’assèchent.
- Salez, poivrez et ajoutez les feuilles de gélatine bien égouttées.
- Laissez cuire encore 1 minute.
- Répartissez le mélange dans des petits moules en silicone et mettez au frais.
Mangez très frais.