Y’a-t-il quelqu’un ici qui s’est rendu compte de l’immense potentiel des feuilles de brick ? Quand je parle, j’aimerais qu’on m’écoute !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Coupez le filet mignon en 12 rondelles assez épaisses.
- Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle et faites-y dorer les rondelles de filet mignon pendant quelques minutes en les retournant 2 ou 3 fois.
- Salez, poivrez et réservez.
- Lavez les tomates et essuyez-les.
- Coupez en 2 dans l’épaisseur.
- Sur une moitié, posez 2 rondelles de filet mignon puis couvrez-les de l’autre moitié de tomate.
- Enfermez chaque tomate dans une feuille de brick, comme si vous l’enveloppiez.
- Posez les tomates, côté fermeture de la feuille de brick vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez d’un peu de paprika et passez au four 15 minutes.