Le blog de La Cocotte

Jour : 18 juin 2015

  • Cannellonis jambon et champignons

    Celui qui me dit que ma recette est compliquée, je lui fais subir le même sort que le jambon ou les champignons. Je le hache menu, menu.

    Cannellonis jambon et champignons

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    Préparation 20 minutes
    Cuisson 45 minutes
    Coût€
    Ingrédients Ustensiles Préparation

    Ingrédients
      

    • 1 boîte de cannellonis
    • 300 g de jambon blanc
    • 500 g de champignons de Paris
    • 2 œufs
    • 1 gousse d’ail
    • 75 cl de lait
    • 100 g de parmesan
    • thym frais
    • sel
    • poivre blanc

    Ustensiles

    • hachoir électrique

    Préparation
     

    1. Préchauffez le four à 150°c.
    2. Au hachoir électrique, hachez le jambon et les champignons nettoyés.
    3. Ajoutez 2 œufs entiers et une gousse d’ail finement hachée. Salez et poivrez. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu de lait.
    4. Farcissez de ce mélange tous les tubes de pâtes.
    5. Versez un peu de lait dans le fond d’un plat à gratin puis posez les tubes dessus.
    6. Saupoudrez généreusement de parmesan.
    7. Versez du lait pour couvrir la première couche de cannellonis.
    8. Répétez cette opération pour tout le paquet de cannellonis.
    9. Terminez par du lait et du parmesan, (il faut que le lait affleure la surface des pâtes), ajoutez 1 ou 2 branches de thym et mettez au four pendant 45 minutes.