J’aime les allitérations et les assonances. J’aime les mots. J’aime aussi la courge, la ricotta et les pâtes alphabet mais ça n’a rien à voir.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Pelez le morceau de courge et épépinez-le.
- Coupez en gros morceaux.
- Pelez et coupez aussi les pommes de terre en gros morceaux.
- Faites bouillir les deux légumes dans 500 ml d’eau salée pendant 20 minutes.
- Passez la soupe au mixeur ou au moulin.
- Ajoutez la ricotta et redonnez un petit coup de mixeur.
- Remettez la soupe de courge dans la casserole, poivrez légèrement et ajoutez les pâtes.
- Faites-les cuire suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Rectifiez l’assaisonnement.
C’est très joli et ça renforce le goût de la courge.