« Et toi non plus, tu n’as pas changé, toujours le même… » « Non, je te coupe, j’ai changé, je mange des choux de Bruxelles maintenant. »
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Faites bouillir 2 litres d’eau avec du sel, sauge et thym.
- Coupez la queue des petits choux et enlevez les toutes premières feuilles.
- Passez les choux sous l’eau puis plongez-les dans l’eau bouillante.
- Laissez-les cuire 12 à 15 minutes, le temps qu’un couteau passe facilement à travers eux.
- Égouttez-les.
- Faites chauffer beurre et huile dans la poêle antiadhésive et faites sauter les petits choux pour les dorer.
- Découpez le bleu d’Auvergne en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
- Continuez avec le poivre vert.
- Salez et arrêtez la cuisson.