Ouh la la Madame ! Qu’est-ce que ça sent bon, Madame ! Ouh la la Madame, c’est vraiment trop bon, Madame !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Pelez les gousses d’ail et faites-les dorer dans la cocotte, dans un peu d’huile d’olive.
- Réservez-les.
- Enlevez le filet du rôti de porc et tranchez le rôti mais arrêtez-vous 2 cm avant d’arriver en bas, de manière à garder le rôti entier.
- Farcissez-le de feta émiettée, de thym et d’un peu de romarin.
- Remettez le filet autour du rôti pour le reformer en entier puis faites-le dorer sur tous les côtés.
- Ajoutez les dattes, salez et poivrez.
- Versez un petit verre d’eau et mettez au four 1 heure.
- A la fin de la cuisson, remettez l’ail et laissez encore 5 minutes.