Osez le gingembre, mes amis. Pelé, pilé et mélangé, le gingembre saura vous toucher. Mais dosez, mes amis, dosez !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Lavez les prunes et ouvrez-les en deux pour les dénoyauter.
- Déposez-les dans un grand plat, couvrez-les de cassonade et laissez la cassonade se dissoudre pendant quelques dizaines de minutes.
- Lavez le citron vert et coupez-le en petits quartiers.
- Pelez le morceau de gingembre et pilez-le au presse-ail.
- Ensuite déposez les prunes dans un faitout.
- Ajoutez quartiers de citron et gingembre pilé dans le faitout.
- Faites cuire les prunes pendant 30 minutes, à petits bouillons et sans couvrir le faitout pour qu’il n’y ait pas trop de jus.
- Ne mélangez pas pour essayer de garder les morceaux de prunes bien comme il faut.