Va me chercher dans le jardin une branche de « l’herbe du diable », elle sera parfaite pour cette tarte, ma sarriette.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C à chaleur conventionnelle.
- Dans un grand plat, mélangez la chair à saucisse, les deux cuillères à soupe de crème fraîche et l’œuf battu. Ne salez pas (la chair à saucisse l’est souvent et en plus, on ajoute du fromage) mais poivrez selon votre goût.
- Pelez et coupez l’oignon doux en fines rondelles.
- Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur la tourtière en laissant le papier sulfurisé dessous.
- Sur la pâte, répartissez la moitié des rondelles d’oignons puis versez la préparation à la viande.
- Répartissez le reste de l’oignon.
- Coupez le morceau de Beaufort en fines languettes et disposez-les joliment sur la tarte.
- Saupoudrez d’une pincée de sarriette et mettez au four chaud pendant 30 à 35 minutes.