L’eau et le feu, le ciel et la terre, la belle et la bête, l’oignon et le miel. L’amour se plaît dans les unions contraires.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Faites gonfler les raisins dans un grand bol d’eau très chaude.
- Coupez les tiges des oignons nouveaux et gardez-les pour une autre recette.
- Enlevez la première pellicule des oignons.
- Faites fondre une cuillère à soupe de miel dans une casserole et ajoutez les oignons.
- Mélangez-les pour qu’ils soient tous recouverts de miel puis laissez-les confire à feu doux, 15 à 20 minutes.
- Au bout de ce temps, égouttez les raisins et ajoutez-les aux oignons.
- Pressez le citron pour en recueillir le jus et versez-le sur les oignons.
- Salez et poivrez.
- Lavez et ciselez 3 ou 4 feuilles de menthe et parsemez-en les oignons.
- Si vous aimez ça, ajoutez une petite pincée de piment fort en poudre.