Si les cannelloni existent, c’est bien pour qu’on les farcisse. Alors farcissons-les. Vous avez quoi sous la main ? Des merguez ? Des courgettes ? Alors on y va.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Faites fondre 20 g de beurre et ajoutez 20 g de farine pour faire un roux.
- Allongez de 30 à 40 cl d’eau pour faire une sauce très légère.
- Dans cette sauce, versez le coulis de tomates, parfumez à l’ail, salez, poivrez, couvrez et laissez chauffer à feu doux.
- Lavez et épluchez les courgettes (si elles ne sont pas bio), coupez-les en fines tranches dans la longueur.
- Sortez la chair des merguez et bourrez-en les cannelloni.
- Dans un plat à gratin, versez un peu de sauce, couvrez de tranches de courgettes et posez les cannelloni.
- Versez le reste de sauce puis saupoudrez de pécorino râpé.
- Mettez à gratiner au four pendant 40 minutes.
02.08.2013