On fait bien du gâteau de carottes. Alors pourquoi ne pas essayer avec de la betterave ? Même les plus difficiles vont aimer. Croyez-moi, j’ai testé sur beaucoup de personnes.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 170/180°C.
- Épluchez la betterave avec un économe et râpez-la comme pour des carottes.
- Dans un grand saladier, mélangez la betterave, les noix, les raisins, les œufs, la farine, une pincée de sel et le beurre fondu.
- Si cela vous paraît trop épais, ajoutez un peu de lait puis terminez par la levure chimique.
- Versez cette préparation dans un moule à cake ou dans des petits moules en papier sulfurisé et enfournez.
- Comptez 15 à 20 mn pour les petits moules et 30 mn pour un moule à cake standard.
- Laissez le gâteau refroidir complètement.
28.11.2011