Soyons honnêtes, une courgette ronde n’a pas beaucoup de goût. Mais une courgette ronde associée à une pomme, là, ça devient intéressant ! Si en plus, on fait de l’art…
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Lavez soigneusement pommes et courgettes, coupez-les en 8 ou 10 rondelles très régulières.
- Constituez les « fruits » en prenant une courgette et une pomme et en alternant une rondelle de pomme et une rondelle de courgette de même taille.
- Vous allez obtenir six « pomgettes ».
- En les tenant bien, évidez chacune d’entre elles, comme une pomme et farcissez-les d’une demi-saucisse.
- Version vapeur : Enfermez les pomgettes avec un peu de parmesan et d’origan dans du film-plastique et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
- Sortez-les délicatement puis ajoutez des tomates et des morceaux de saucisse revenus dans un peu d’huile.
- Salez et poivrez.
- Version four : Préchauffez le four à 175°c.
- Déposez les pomgettes dans un plat, garnissez de tomates, saucisses et origan, saupoudrez de parmesan, ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Salez, poivrez et faites cuire 30 mn environ.
11.09.2011