Aujourd’hui atelier pâte à modeler. On fait une simple pâte à pizza et on laisse faire les enfants. Il y aura de la farine partout mais on s’en fiche. C’est mercredi, c’est leur jour.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Délayez la levure dans de l’eau tiède.
- Dans un plat creux, versez la farine, une pincée de sel, 1 càs d’huile d’olive et le mélange levure/eau tiède.
- Commencez à mélanger en ajoutant encore de l’eau tiède (env. 20 cl) jusqu’à obtenir une belle boule de pâte qui ne colle pas.
- Couvrez-la et laissez-la lever pendant 1 h.
- Au bout de ce temps, huilez très légèrement la plaque de cuisson.
- D’un côté, saupoudrez de parmesan et de l’autre de l’origan. Ou faites-le sur 2 plaques. Réservez.
- Travaillez la boule à nouveau.
- Séparez-la en 20 à 25 petits morceaux.
- Sur un plan fariné, faites des rouleaux de pâte de 20 à 25 cm environ.
- Déposez-les sur la plaque en les roulant soit dans le parmesan, soit dans l’origan.
- Préchauffez le four à 200°c.
- Le temps que le four préchauffe, roulez tous les gressins.
- Puis enfournez pendant 20 mn.
16.02.2011