Oh, mes amis, ces petits pains sont une merveille ! Parfumés, gonflés, avec ce petit goût de fromage qui va faire craquer tout le monde. A dévorer sans attendre.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Dans le bol du robot, mettez la farine, ajoutez la levure bien effritée, l’eau tiède, l’huile et le sel.
- Mettez le robot en route et laissez-le pétrir pendant 5 à 10 mn.
- Si vous n’avez pas de robot, vous devrez le faire à la main.
- Mettez la boule de pâte dans un saladier et laissez-la monter 1 h dans un endroit chaud.
- Pendant ce temps, débarrassez-vous des tiges du romarin et hachez les feuilles finement.
- Coupez les olives en 2 ou 3 morceaux.
- Étalez la pâte qui a doublé de volume sur un plan fariné, formez un grand rectangle.
- Tartinez-le de fromage, de romarin et d’olives sur toute la surface.
- Roulez ce rectangle en boudin.
- Et détaillez-le en 15 parts.
- Déposez-les bien espacées sur une plaque à four farinée.
- Couvrez et laissez gonfler 1 h.
- Préchauffez le four à 200°c et quand il est chaud, faites cuire les petits pains 30 mn.
09.02.2011