Déposez le thon au congélateur pendant 2 à 3 heures.

Quand il a bien durci, découpez-le en fines tranches à la trancheuse.

Déposez ces tranches sur le plat de service, pressez le citron, répartissez-en la moitié sur le poisson.

Saupoudrez le poisson d’un peu de wasabi.

Pelez les avocats, coupez-les en deux, enlevez les noyaux et coupez les avocats en petits dés.

Versez le reste du citron dessus.

Pelez et ciselez les 2 oignons.

Mélangez avocats et oignons, salez et répartissez-les sur le plat de poisson.

Rangez le plat au frais jusqu’au moment de servir.