Aujourd’hui la Cocotte a 4 ans et plus de 1400 recettes quotidiennes, elle se souhaite un très joyeux anniversaire. On n’est jamais si bien servi….
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Délayez 8 g de levure sèche dans un peu d’eau.
- Pelez le potimarron, enlevez les graines et râpez-le gros.
- Mélangez le potimarron râpé, 5 g de sel, la levure délayée et la farine.
- Ajoutez le beurre fondu et formez une pâte sans grumeaux.
- Déposez les moules en silicone sur une plaque à pâtisserie et garnissez-les à moitié de pâte au potimarron.
- Au cœur de la pâte, déposez une belle cuillère de crème de marron et une noisette.
- Recouvrez de pâte en veillant à ce que la crème de marron soit bien recouverte.
- Couvrez la plaque à pâtisserie d’un linge propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 petite heure.
- Ensuite préchauffez le four à 180° et quand il est chaud, enfournez les muffins pendant 40 minutes.
- Piquez les muffins avec un pique en bois pour voir s’il ressort sec. Si c’est le cas, arrêtez la cuisson, sinon continuez encore un peu.