Le blog de La Cocotte

Jour : 31 août 2014

  • Soupette à la courgette

    Qui peut répondre à ma question hautement philosophique ? A partir de quelle taille une courgette devient courge ? 15, 20, 25, 30 cm ?

    Soupette à la courgette

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    Préparation 10 minutes
    Cuisson 30 minutes
    Coût€
    Ingrédients Ustensiles Préparation

    Ingrédients
      

    • 150 g de chair à saucisse
    • 150 g de bœuf haché
    • matière grasse
    • 1 belle courgette bio
    • 200 g de langues d’oiseaux
    • 1 cube de bouillon de bœuf ou de légumes
    • origan
    • 1 fromage de chèvre assez sec
    • sel
    • poivre

    Ustensiles

    • faitout
    • râpe

    Préparation
     

    1. Faites chauffer un peu de matière grasse (beurre ou huile) dans un faitout.
    2. Faites-y dorer les deux viandes, remuez-les bien pour les séparer en petits morceaux.
    3. Ajoutez le cube de bouillon choisi et mouillez la viande avec un bon litre d’eau.
    4. Salez et poivrez selon votre goût.
    5. Portez à ébullition pendant 15 min.
    6. Lavez et essuyez la courgette puis râpez-la avec les gros trous.
    7. Ajoutez la courgette ainsi râpée dans le faitout.
    8. Continuez avec les langues d’oiseaux et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet de langues d’oiseaux, en général une dizaine de minutes à peine.