Il m’a filé une beigne, je lui ai filé une torgnole, m’a filé une châtaigne, je lui ai filé mes casseroles… Mais il aura pas mon moelleux.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites bouillir les tomates séchées pendant 5 mn dans une casserole d’eau.
- Egouttez-les puis coupez-les en morceaux.
- Battez les œufs entiers et versez le lait dans les œufs battus.
- Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent.
- Mélangez les 2 farines et la levure chimique.
- Faites un creux, versez le mélange œufs-lait-beurre, ajoutez un peu de sel et de poivre.
- Continuez avec les pignons de pin et du basilic frais ciselé.
- Mélangez pour former une pâte sans grumeaux.
- Tapissez votre moule à cake de papier-cuisson.
- Versez la pâte sur le papier-cuisson.
- Lavez 3 ou 4 tomates-cerises et déposez-les sur le cake en les enfonçant un peu.
- Enfournez pendant 45 minutes environ.
- Vers la fin de la cuisson, piquez votre cake avec un pique en bois. S’il ressort sec, c’est cuit. Sinon laissez encore un temps.